今天小編繼續和大家聊聊工業(yè)鹽！很多人一提起工業(yè)鹽都會(huì )聞風(fēng)色變，包括我們去網(wǎng)上搜索工業(yè)鹽基本出來(lái)的都是些負面新聞，什么用工業(yè)鹽腌制豬肉冒充牛肉出售，用工業(yè)鹽腌鴨蛋等等。但是在實(shí)際生活中，工業(yè)鹽真的都是扮演的這樣一個(gè)角色嗎？NO！今天小編就要為工業(yè)鹽“平反”！
實(shí)際上，工業(yè)鹽并沒(méi)有大家想象的那么可怕！工業(yè)鹽和食用鹽的主要成分都是氯化鈉，但是在生產(chǎn)環(huán)節、適用標準、管理制度等方面都有一定區別。首先，它們的使用對象不同。食 用鹽是指家庭用鹽以及調味品行業(yè)如醬油、醋、腌制品等使用的食品加工用鹽。另外，生產(chǎn)腸衣的企業(yè)使用的腸衣鹽也被認為是一種特殊要求的食用鹽。而工業(yè)鹽主要是作為氯堿工業(yè)和純堿工業(yè)的原料，部分也用于皮革加工、印染、水處理等行業(yè)。只要是正規企業(yè)生產(chǎn)的鹽，無(wú)論是食用鹽還是工業(yè)鹽，都不會(huì )達到令人中毒的程度。食用鹽和工業(yè)鹽中的鉛、砷、汞、鎘、亞硝酸鹽等有害物 質(zhì)含量很少，除非產(chǎn)品遭到外界污染，一般不會(huì )超過(guò)國家食品安全標準的規定（工業(yè)副產(chǎn)品鹽除外）。
通過(guò)以上的講解，大家是不是對工業(yè)鹽有了重新的認識了呢？