由于價(jià)格便宜，這些假鹽流入餐廳、餐廳和學(xué)校工廠(chǎng)的餐桌。據了解，這些假鹽大部分是不含碘的工業(yè)鹽。1994年，我國開(kāi)始實(shí)行食鹽專(zhuān)營(yíng)政策，其主要目的也是為了消除碘缺乏病，保障人民群眾的健康。
目前，工業(yè)鹽對鹽業(yè)市場(chǎng)的沖擊主要有三種方式。一是魚(yú)眼混珠。將50公斤以上的大包裝工業(yè)鹽轉變成包裝，包裝成鹽包裝袋或其他商品包裝袋，秘密銷(xiāo)售或冒充鹽出售給食品加工、飯店、飯店，獲得巨額利潤。二是分解成幾個(gè)部分。工業(yè)鹽用塑料袋包裝，每袋1公斤、2公斤不等，送到鄉鎮商店銷(xiāo)售，或雇人到村串戶(hù)銷(xiāo)售。三是提供假貨。工業(yè)鹽包裝在假冒碘鹽袋中進(jìn)行非法分裝，然后由專(zhuān)門(mén)負責銷(xiāo)售的人員在當地或國外銷(xiāo)售。應城市森泰物資有限責任公司提醒廣大市民，要盡最大努力在正規銷(xiāo)售點(diǎn)購買(mǎi)食鹽，不要因為一時(shí)便宜就購買(mǎi)來(lái)歷不明的食鹽。
最后，介紹工業(yè)鹽和食用鹽的區別，教會(huì )大家辨別真假鹽：
看看外包裝。真鹽機械包裝順暢，包裝精美，字跡清晰。密封不能用技術(shù)手段分離。它干凈而緊。此外，真鹽外面的包裝袋兩邊光滑，沒(méi)有斷線(xiàn)。然而，假冒食鹽外包裝往往難以辨認，容易被人用手撕掉。包裝簡(jiǎn)單不嚴密，密封不整齊，兩邊有明顯的折疊線(xiàn)。同時(shí)，兩者的防偽標識也不同。生產(chǎn)日期印在真鹽外包裝上，大部分不是假鹽。另外，假鹽包裝袋是掃描真鹽包裝袋的顏色，所以包裝袋的顏色比較淺。
看看顏色。真正的鹽是白色的，假鹽通常有不同的顏色，比如淺黃和暗。
手捏，鼻子聞，嘴巴嘗。真鹽手握捏松，顆粒均勻，無(wú)異味，咸味純正。假鹽的手握在一起，不易散開(kāi)。當他嘗鹽的時(shí)候，他嘗起來(lái)又苦又澀。